11月29日至12月1日，由安徽省教育厅主办的“茂徽•共享央厨”杯2024年安徽省大学生食品设计创新大赛在黄山学院举行。我院学子在本次大赛中取得一等奖1项、二等奖2项、三等奖4项的优异成绩。

本次比赛共有来自省内29所本科院校和9所高职院校的215件参赛作品。大赛分为新产品开发、工艺设计（新技术、新工艺）、产品创意（含包装设计、营销策划等）三个赛道。最终，我院马毓雯等同学的作品《石斛石头饼》获得省一等奖（指导老师：鲍士宝）。徐英豪等同学的作品《香猪觅纸-手撕风味猪肉纸》（指导老师：罗辑、张帆）、张明倩等同学的作品《“盐香青绿”复合低盐荻港香菜工艺设计与产业化应用》（指导老师：汪昌保）获得省二等奖。《国色丹韵-亳州牡丹系列产品》（指导老师：张帆、罗辑）、《三味米酒》（指导老师：杭华）、《益口梅香—口腔健康的前沿探索者》（指导老师：孟祥勇）、《“梨茗”胶囊水果茶》（指导老师：杜冬生、杭华）获得省级三等奖。

安徽省大学生食品设计创新大赛自创办以来，我院一直积极参与，每届参赛作品在技术水平、工艺设计和产品质量上不断提升。秉承“以赛代训，以赛促教，以赛促学，以赛提能”理念，学生的创新意识、实践能力与合作精神不断提升，大赛对于提升大学生的综合素质起到了良好的推动作用。