为丰富同学们的课余生活，提升大家的动手实践能力，同时加深对食品安全与营养知识的理解，11月30日下午，食品安全与营养协会在食品专业实验室A509举办了DIY果冻美食节决赛，此次活动经过两轮筛选，初赛共计168人提交作品概念文档，最终39人进入决赛，食协的工作人员担任评委。

活动现场，色彩斑斓的果冻原料摆放整齐，散发着诱人的果香。参赛者们热情高涨，纷纷化身“果冻艺术家”，他们凭借着天马行空的想象力和精湛的动手能力，将果冻原料精心搭配组合。在制作过程中，大家或是专注于调配独特的果汁比例，或是精心雕琢果冻的造型，力求让自己的作品脱颖而出。整个制作过程充满了欢声笑语，同学们纷纷拿出手机记录下这美好的时刻。

评委们根据作品的创意、美观度和口感等多方面进行综合评定。最终，“早八黑暗果冻”、“草莓奶冻”、“情满圣诞果燃盛情”三个队伍脱颖而出，她们的果冻作品不仅色彩斑斓、造型独特，更是将传统与创新完美融合，每一口都是满满的惊喜与幸福感。选手们表示：“这次比赛让我能够将对果冻的热爱与创意相结合，非常感谢主办方提供这样一个有趣的平台。”

此次DIY果冻美食节不仅是一次美食的盛宴，更是一次食品安全与营养知识的实践。通过活动，同学们不仅学会了如何制作美味的果冻，还深入了解了食品安全的重要性。