为助力乡村振兴，深化专业知识，7月9日，生科院赴芜湖南陵传统黄酒传承与销售调研社会实践团队前往位于芜湖市南陵县经济开发区的安徽马头墙酒业有限公司，通过实地考察与调研，深入了解南陵黄酒这一地方特色产品的制作工艺、文化传承及市场现状，专业知识，为黄酒产业的现代化发展提供科学建议，并扩大其品牌影响力，促进地方经济发展。

到达公司后，在负责人的陪同下，团队成员们深入了解了黄酒的悠久历史，从魏晋时代一直跨越到清朝的辉煌岁月。公司负责人更是用“猴子醉酒”这一生动有趣的故事，生动地阐释了黄酒的起源与演变。随后，团队成员们在负责人的引领下，参观了古法酿造工艺及生产车间，从浸米到包装，每一步都透露着浓厚的传统韵味，而且各个阶段都保留着原始的工具和工艺。黄酒的传统酿造工艺不仅承载着丰富的文化历史和民俗传统，更是文化传承与历史价值的生动体现。

随后，团队与公司负责人就后续实践内容进行了详细交流，不仅明确了后续的工作计划和主要调研方向，还在负责人的亲自陪同下，与销售部门的领导进行了深入对话。团队询问了马头墙黄酒当前的销售渠道及其市场覆盖的广度，销售部门负责人给出建议，推荐在后续的市场调研中着重考察市区，并鼓励团队成员积极发表个人见解，通过集思广益的头脑风暴方式，共同设计调研问卷的内容，以确保调研结果能够全面精准地反映市场需求。

传统工艺在黄酒的酿造过程中扮演着举足轻重的角色，它积累了丰富的经验和技巧，使得黄酒能够保持其独特的风味特点和优良的品质。这种对传统工艺的坚守和传承，不仅确保了酒的口感和品质得到有效保留，更为黄酒市场注入了新的活力。期待黄酒市场能够继续坚持和改善传统酿造工艺，吸引更多的消费群体，让这一古老而珍贵的文化瑰宝得以传承和发扬。